la cena

Hoy comemos croquetas,
Como lo dice la antigua receta:
Aceite y cebolla dorar,
Después la harina echar,
Repetir la operación
Hasta lograr un tono marrón.


A continuación, la leche,
Poco a poco,
Haciendo una mezcla chiclosa,
Envolviendo, una y otra vez,
Añadiendo más leche,
Hasta que la mezcla esté.

Picadillo de carne de pollo,
(Viandas del día anterior),
Y unos trozos de jamón,
Harán que ésta pasta
Se convierta en un manjar,
En cualquier comedor.

Maite
Santa Cruz de Tenerife, 4-octubre de 2010